Прибор для определения числа падения ПЧП-3 предназначен для измерения числа падения - одного из показателей качества зерна, муки и других крахмалсодержащих продуктов, который может быть использован на предприятиях по переработке зерна, в лабораториях хлебоприемных предприятий, элеваторов, мукомольных заводов, научно-исследовательских институтах. Прибор для определения числа падения ПЧП-3 осуществляет контроль качества зерна, муки и других крахмалосодержащих продуктов, путем определения активности альфа-амилазы. Прибор реализует метод, основанный на быстрой клейстеризации водной суспензии муки в кипящей водяной бане и последующем измерении степени разжижения клейстера под действием альфа-амилазы, содержащейся в пробе, по ГОСТ 30498 и стандарту ИСО 3093-82.
Тип товара
Автоматический анализатор
Объект исследований
крахмалсодержащие продукты